郷土料理 銀天ゆずやについて

宮崎県産の素材を使用
宮崎唯一無二の地鶏「宮崎地鶏頭」を始め、
ひなた間八や島浦真鯛など、地元の食材を豊富に使用。
素材の良さが光る「刺身」や煮付け、焼きなど、
様々な調理法でご提供いたします。


和空間が広がる落ち着いた雰囲気
店内には目を惹く大きな水槽を設置。
掘りごたつ席を中心にご用意。
少人数でご利用いただける完全個室席は、
大切な方との接待や会食に最適です。

趣のある個室
接待など大切な方のおもてなしは、
プライベート空間が確保された個室で。
掘りごたつですので、ゆったりと寛ぎながら
お食事をお楽しみいただけます。



臨場感が味わえるカウンター席
オープンキッチン目の前のお席は、料理が出来上がっていく様子をご覧いただけます。
お一人様でもデートでも、お気軽にどうぞ。

刺身盛り合わせ
店内の水槽から水揚げされた魚介をお造りに。
鮮度抜群の旬の鮮魚をご堪能ください。


島浦真鯛の柚子香る土鍋鯛めし
太平洋の荒波にもまれた島浦真鯛は、
透明度があり、癖のない身と弾力がある身質。
宮崎県産米と共に土鍋で炊き上げた
極上の〆の逸品をお楽しみください。
※2～3人前でのご提供となります。
※炊きあがり迄40分程度お時間を頂きます。

飲み放題付き『ゆずや会席』
どの季節でもお客様から喜んで頂ける宮崎牛の他、本鮪や旬の食材をふんだんに使用した天ぷらや茶碗蒸しもご用意しております。

▼コース内容▼
【料金】5,000円(税込)
【品数】10品
【滞在可能時間】2時間
【内容】
◇先付　菜の花おひたし
◇前菜　荀木の芽みそ和え
◇造里　本鮪と旬魚盛合せ二種
◇焼物　鰆ゆうあん焼
◇逸品　宮崎牛さっぱり塩鍋
◇揚物　旬野菜天ぷら　紅塩
◇蒸物　イタヤ貝柱茶わんむし
◇飯物　しらすとゆず炊き込みごはん
◇汁物　柚子香るすまし汁
◇甘味　本日のケーキ

▼ビール
エビス、柚子アイスビア、シャンディガフ

▼果実酒(ロック・水割・ソーダ割)
濃厚黒梅酒、南高梅酒、桃酒、はちみつゆず酒、柚子レモン酒

▼日本酒
初御代　本醸造(宮崎)、剣菱(兵庫)

▼焼酎(ロック・水割・お湯割・ソーダ割)
霧島(芋)、黒霧島(芋)、日向木挽ブルー(芋)、二階堂(麦)、白岳(米)

▼ハイボール
デュワーズハイボール/コーラ/ジンジャー/柚子

▼グラスワイン
ハートリーフカベルネ・シラーズ(赤)、ハートリーフ・シャルドネ(白)

▼サワー
濃いめのレモンサワー、濃いめのグレフルサワー、生絞り柚子サワー、柚子みつサワー

▼翠
翠ソーダ/柚子みつソーダ

▼ノンアルコールカクテル
まるごと梅酒なノンアルコール、柚子みつソーダ、柚子みつクーラー

▼ソフトドリンク
烏龍茶、コーラ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、マンゴージュース